andrea fassi

Pistacchio, degustazione da Fassi

Voglia di pistacchio? Degustazione da Fassi! La gelateria Palazzo del Freddo G. Fassi ha organizzato, domenica 1 Marzo 2020, un evento gratuito dedicato a uno dei gusti più apprezzati di sempre. Il pistacchio è uno dei cavalli di battaglia dei

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Olio a Palazzo: degustazioni gratuite da Fassi

Olio protagonista della stagione anche nella gelateria Fassi. L’autunno avanza ma non la voglia di gelato che al Palazzo del Freddo si abbina a eventi finalizzati ad esaltare le migliori materie prime italiane. Olio a Palazzo Sabato 23 novembre, alle

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Ogni Storia ha il suo gusto

Sabato 26 gennaio, alle ore 18:30, Andrea Fassi, AD del Palazzo del Freddo, e Luigi Annibaldi, scrittore, editor e grafico, avranno il piacere di presentare  “Ogni Storia ha il suo Gusto”, il libro – edito da Ec Edizioni – frutto

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Cena gelato di novembre con Andrea Fassi

La cena gelato di novembre firmata Andrea Fassi sarà dedicata al sentimento dell’infamia: 5 portate, dall’antipasto al dolce, ripercorreranno questa emozione con sorbetti e gelati. Il menù è impreziosito da prodotti di Andrea Roscioli e Arcangelo Dandini.

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DOPPIO GIOCO: Chef Cristina Bowerman meets Andrea Fassi

Giovedì 28 giugno il Palazzo del Freddo G. Fassi ospita l’evento DOPPIO GIOCO: Chef Cristina Bowerman meets Andrea Fassi. Un incontro insolito e inaspettato, una giocosa collaborazione tra il Palazzo del Freddo G. Fassi, uno dei templi storici del gelato

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andrea fassi

Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.

Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.

Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.