Pistacchio, degustazione da Fassi
Continuano gli appuntamenti letterari al Palazzo del Freddo G. Fassi, la storica gelateria dell’Esquilino.
Giovedì 11, alle ore 18:30, la Sala Giuseppina accoglierà l’eclettico giornalista Michele Ruschioni per la presentazione del libro Braciami ancora – la Tribù del barbecue.
Nato come pagina Facebook, poi diventato magazine online seguito da settecentomila fan, oggi Braciamiancora è anche un libro che, con uno stile molto saporito e per nulla scontato, racconta la magia della cottura a fuoco vivo e spiega come una griglia rovente salverà il mondo, facendoci avventurare in un cammino ricco di storie, aneddoti, testimonianze, riflessioni e viaggi nel tempo.
La rivincita dei grigliatori, dei bucasalsicce, dei divora hamburger e degli amanti della bistecca cotta su griglie infuocate sarà raccontata dall’autore, Michele Ruschioni, che regalerà ai propri ospiti un “assaggio” materiale delle sue capacità, accompagnato da sorbetti all’albicocca e all’uva realizzati da Andrea Fassi.
Venerdì 12, alle ore 18, protagonista sarà B-Hop, il primo magazine ad altissima percentuale di belle notizie che integra i temi della crescita interiore con l’azione sociale e culturale. Bellezza, fiducia, consapevolezza sono le parole d’ordine nella scelta di notizie affrontate in maniera costruttiva. Un giornalismo lento, che sperimenta e racconta. Il magazine nasce dalla volontà di sfidare tutte le crisi – economica, ecologica ed etica -, con fiducia e creatività e si rivolge a tutti e a tutte le fasce d’età.
Se ne parlerà con Andrea Pennacchioli. Sono in programma gli interventi di Nicola Perrone, presidente B-Hop e della direttrice Patrizia Caiffa. Ingresso gratuito. Seguirà degustazione di Sanpietrini Fassi.
Appuntamento nella Sala Giuseppina della gelateria Fassi in via Principe Eugenio 65-67 all’Esquilino.
Gelateria Fassi
Pronipote del fondatore, Andrea rappresenta la quinta generazione dei maestri Fassi. Giovane e intraprendente, si laurea in Scienze Politiche coltivando la passione per la scrittura. Prima di seguire la passione di famiglia, spinto da profonda curiosità, gira il mondo entrando in contatto con culture lontane. Cresciuto con il gelato nel sangue ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante show cooking e corsi al Palazzo del Freddo. Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato. Combina la passione per il laboratorio con il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.
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