palazzo del freddo

STORIE ESQUILINE: IN PARTENZA IL CONCORSO DI ORIENTALIA

Il Palazzo del Freddo si prepara ad ospitare due nuovi appuntamenti culturali. Sabato 23 settembre, alle ore 18, nella Sala Giuseppina di via Principe Eugenio 65, sarà presentato il concorso letterario “Storie Esquiline” indetto da Orientalia, la casa editrice indipendente

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Un video che ci rappresenta su ilmessaggero.it

Cari amici e clienti, finalmente un servizio giornalistico che ci rappresenta in pieno e rispetta il lavoro che Andrea Fassi, attuale AD del Palazzo del Freddo e appartenente alla quinta generazione di maestri gelatieri romani, sta portando avanti seguendo la

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Cena al Palazzo del Freddo col gelato salato di Andrea Fassi

Non solo coni, coppette o semifreddi. Sabato 8 luglio, alle ore 21, al Palazzo del Freddo dell’Esquilino sarà servita una cena a base di gelato, con menù elaborato da Andrea Fassi, pronipote del fondatore Giovanni e attuale amministratore delegato dell’azienda.

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Sabato 4 marzo FASSI OPEN DAY: eventi e degustazioni

Sabato 4 marzo è in programma l’Open Day FASSI con degustazioni ed eventi gratuiti. Ore 16: concerto per famiglie “ESOPO TRA FAVOLA E MUSICA” a cura del Millennium Ensemble Ore 18: presentazione dell’Ateneo del Gelato Italiano con Cristina Ciferri, presidente

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“La nuova era del Palazzo del Freddo” da Il gelatiere italiano

Grazie a Valeria Maffei e agli amici de “Il gelatiere italiano” per il bellissimo articolo che hanno dedicato al Palazzo del Freddo.   [dt_button size=”medium” style=”default” animation=”none” color_mode=”default” icon=”” icon_align=”left” color=”chino” link=”https://www.gelateriafassi.com/wp-content/uploads/2017/02/Gelatiere.pdf” target_blank=”true”]Scarica l’articolo qui[/dt_button]

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andrea fassi

Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.

Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.

Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.