Pistacchio, degustazione da Fassi
Domenica 28 gennaio nuovo appuntamento con l’Associazione Dodekachordon.
Questa volta il direttore artistico Francesco Del Fra propone un recital letterario incentrato sulle poesie di Claudia Monteiro De Castro, dalla sottile ironia e raffinato erotismo, recitate dalla cantant’attrice Sharon Nannini, alternate a musiche di Chopin, Debussy, Tosti, Gershwin, eseguite da Francesco Del Fra al pianoforte e la stessa Sharon Nannini.
Gelateria Fassi
Pronipote del fondatore, Andrea rappresenta la quinta generazione dei maestri Fassi. Giovane e intraprendente, si laurea in Scienze Politiche coltivando la passione per la scrittura. Prima di seguire la passione di famiglia, spinto da profonda curiosità, gira il mondo entrando in contatto con culture lontane. Cresciuto con il gelato nel sangue ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante show cooking e corsi al Palazzo del Freddo. Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato. Combina la passione per il laboratorio con il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.
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