Pistacchio, degustazione da Fassi
Appuntamento speciale al Palazzo del Freddo, domenica 22 aprile, dedicato al connubio tra Italia e Cina.
Alle ore 18 sarà presentato il concorso CINARRIAMO, concorso letterario per racconti brevi aperto a tutti i sino-italiani nati o cresciuti in Italia organizzato da Associna – Associazione Seconde Generazioni Cinesi e Orientalia Editrice (info e regolamento su www.orientalia-editrice.com )
La conoscenza è in fatti l’unico mezzo per superare i pregiudizi e i luoghi comuni, aiutaci a diffonderla.
Per l’occasione Andrea Fassi e Sonia Zhou prepareranno per l’occasione due manicaretti che conciliano la tradizione culinaria cinese e quella italiana.
Sarà un momento unico, non mancate!
加油 👊💪🇨🇳🇮🇹
Gelateria Fassi
Pronipote del fondatore, Andrea rappresenta la quinta generazione dei maestri Fassi. Giovane e intraprendente, si laurea in Scienze Politiche coltivando la passione per la scrittura. Prima di seguire la passione di famiglia, spinto da profonda curiosità, gira il mondo entrando in contatto con culture lontane. Cresciuto con il gelato nel sangue ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante show cooking e corsi al Palazzo del Freddo. Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato. Combina la passione per il laboratorio con il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.
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