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Cena gelato: La famiglia Addams

Vuoi trascorrere una serata diversa dal solito, dove i tuoi sensi vengono stimolati da sapori e storie che ti fanno viaggiare nei ricordi?

Domenica 12 febbraio alle ore 20:30 la Gelateria Fassi e la Scuola Genius organizzano il secondo appuntamento del Club del Gusto: una cena dedicata alla storia della famiglia Addams e un menu dedicato a questo strano gruppo di personaggi, con abbinamenti, consistenze e gelati insoliti, ma perfettamente bilanciati.

La cena sarà accompagnata da alcune proiezioni e riflessioni a tema con Paolo Restuccia, Lucia Pappalardo e Luigi Annibaldi.

Menù a cura di Andrea Fassi:

  • Entréé: Frulletto al pistacchio greco con polvere di liquirizia Amarelli
  • Primo: Riso nero a bagnomaria non mantecato, gelato di burro salato, erbe aromatiche
  • Secondo e Contorno: Tartare, tuorlo di quaglia, sorbetto di frutti di bosco, julienne di rape rosse, sorbetto di sedano e crema al finocchio selvatico
  • Dolce: Sanpietrino al cioccolato fondente Domori con grué di cacao

Per qualsiasi informazione contattaci al 351 877 94 61

Data
Data 12/02/2023
Indirizzo
Palazzo del Freddo Via Principe Eugenio 65/67, Roma
Durata
Durata 2 ore e mezza
Evento concluso

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale per 100g per porzione 50g. % Assunzioni di riferimento per porzione
Energia
Energia kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Fibre
Proteine
Sale