Cena d’autore da Trimani (5 febbraio)

Non sarà una cena come le altre.

ILWINEBAR Trimani ospiterà Andrea Fassi che presenterà il suo ultimo libro Papille. Un romanzo che fa incontrare il critico gastronomico più famoso d’Italia, di nome Papille, con uno chef stellato: durante una degustazione quest’ultimo gli servirà un brodo che gli farà perdere il senso del gusto.

La cena prende forma attraverso un menu esclusivo ideato per dialogare con il libro: una sequenza di piatti che giocano con le suggestioni gastronomiche presenti nel testo. Ad accompagnarli, una selezione di vini pensata per valorizzare ogni passaggio e, in chiusura, l’immancabile gelato Fassi.