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Vino a Palazzo: 2 dicembre con Andrea Fassi e i Trimani

Un pomeriggio dedicato a degustazioni di cantine del lazio e gelato a base di vino. Sabato 2 dicembre, a partire dalle ore 16, l’ultracentenaria gelateria della Capitale, il Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, ospita la più antica azienda di

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andrea fassi

Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.

Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.

Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.