storia

STORIE ESQUILINE: IN PARTENZA IL CONCORSO DI ORIENTALIA

Il Palazzo del Freddo si prepara ad ospitare due nuovi appuntamenti culturali. Sabato 23 settembre, alle ore 18, nella Sala Giuseppina di via Principe Eugenio 65, sarà presentato il concorso letterario “Storie Esquiline” indetto da Orientalia, la casa editrice indipendente

leggi
andrea fassi

Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.

Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.

Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.