Via Principe Eugenio 65/67, Roma
Porte aperte all’Ateneo del Gelato Italiano, Sabato 17 Marzo dalle ore 17 in poi, per un nuovo appuntamento con i Maestri Gelatieri della prima Scuola di Gelateria Internazionale Made in Italy, nata lo scorso anno dalla collaborazione tra ANPA –
Cari amici e clienti, finalmente un servizio giornalistico che ci rappresenta in pieno e rispetta il lavoro che Andrea Fassi, attuale AD del Palazzo del Freddo e appartenente alla quinta generazione di maestri gelatieri romani, sta portando avanti seguendo la
Non solo coni, coppette o semifreddi. Sabato 8 luglio, alle ore 21, al Palazzo del Freddo dell’Esquilino sarà servita una cena a base di gelato, con menù elaborato da Andrea Fassi, pronipote del fondatore Giovanni e attuale amministratore delegato dell’azienda.
Chef Rubio e Andrea Fassi presentano un progetto food di educazione sulle differenze culturali rivolto alle scuole di Roma e lanciano un’edizione speciale e limitata del celebre semifreddo Sanpietrino. I proventi della vendita di beneficenza saranno destinati al centro di
Grazie a Valeria Maffei e agli amici de “Il gelatiere italiano” per il bellissimo articolo che hanno dedicato al Palazzo del Freddo. [dt_button size=”medium” style=”default” animation=”none” color_mode=”default” icon=”” icon_align=”left” color=”chino” link=”https://www.gelateriafassi.com/wp-content/uploads/2017/02/Gelatiere.pdf” target_blank=”true”]Scarica l’articolo qui[/dt_button]
Dai murales ai fumetti, l’arte dello street artist Mauro Sgarbi arriva al Palazzo del Freddo con un evento che vedrà la partecipazione di Le danze di Piazza Vittorio ed Emanuela Cinà. Già punto libro di Esquilino – Il Rione
Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.
Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.
Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.
