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ESQUISITO: IL RIONE XV SI GUSTA AL PALAZZO DEL FREDDO

Si chiama ESQUISITO l’evento dedicato ai sapori dell’Esquilino realizzato dal Palazzo del Freddo G. Fassi in collaborazione con gli amici di Radici-Pizzicheria Salentina, Torrefazione Ciamei, Antico Forno Roscioli, Gatsby Cafè e Norcineria Cecchini. Domenica 11 marzo, dalle 16 alle 19,

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Sabato 24 cena gelato invernale firmata da Andrea Fassi

Torna sabato 24 febbraio, alle ore 21, l’appuntamento con la cena gelato stagionale su menù elaborato da Andrea Fassi, maestro gelatiere e amministratore delegato del Palazzo del Freddo G. Fassi. Questa volta i protagonisti delle ricette saranno i prodotti invernali

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Domenica 18 febbraio: in scena DICIMMANCELLO NUJE

Mettete un tenore, un baritono e una pianista innamorati di Napoli e della musica in generale e avrete la ricetta di quello che sarà il nuovo concerto in programma al Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi. Il tenore Alessandro Napolitano

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Libri a Palazzo: gli incontri d’autore di dicembre

Quale migliore regalo di un libro da sistemare sotto l’albero di Natale? La Sala Giuseppina del Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi ospita due eventi letterari per aiutarvi nella scelta del dono migliore.   Martedì 12 dicembre, alle ore 18:30,

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andrea fassi

Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.

Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.

Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.