Partiti i corsi dell’Ateneo del Gelato Italiano

Partenza ufficiale per la stagione autunnale dei corsi da gelatiere organizzati dall’Ateneo del Gelato Italiano, la scuola professionalizzante nei mestieri artigiani fondata da Cristina Ciferri, presidente dell’Accademia Nazionale Professioni Alberghiere (ANPA), e da Andrea Fassi, amministratore delegato del Palazzo del Freddo, in collaborazione con la CNA Roma.   I corsi, già attivi in modalità individuale,…

Sanpietrini speciali per San Valentino

A San Valentino scegli i Sanpietrini speciali Fassi, disponibili nella confezione regalo creata dalla graphic designer Livia Massaccesi. Per festeggiare il giorno degli innamorati, Andrea Fassi e i maestri gelatieri del Palazzo del Freddo hanno realizzato una variante del classico semifreddo dalla forma che si ispira alla pavimentazione delle strade romane. Doppia la glassa, alla…

28 GENNAIO: CAFFE’ A PALAZZO!

Sabato 28 gennaio, dalle ore 16, il Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, in collaborazione con Accademia Italiana Maestri del Caffè, Pericaff e La Cimbali, organizza un incontro interamente dedicato al mondo del caffè con degustazione libera e seminari aperti su caffè espresso, sorbetteria e specialità di gelateria, filter coffee. Scopriremo i segreti del caffè…