Via Principe Eugenio 65/67, Roma
Partenza ufficiale per la stagione autunnale dei corsi da gelatiere organizzati dall’Ateneo del Gelato Italiano, la scuola professionalizzante nei mestieri artigiani fondata da Cristina Ciferri, presidente dell’Accademia Nazionale Professioni Alberghiere (ANPA), e da Andrea Fassi, amministratore delegato del Palazzo del
Dopo il successo di luglio, Andrea Fassi concede il bis della cena gelato. Si replica sabato 9 settembre, sempre alle ore 21, sempre nella Sala Giuseppina. Il menù sarà lo stesso, per riproporre i sapori estivi che tanto hanno accattivato
Riparte la stagione letteraria del Palazzo del Freddo. La Sala Giuseppina della storica gelateria dell’Esquilino si prepara ad un autunno ricco di appuntamenti e il mese di settembre sarà all’insegna di temi legati alla psicologia e al fantasy. Si
Cari amici e clienti, finalmente un servizio giornalistico che ci rappresenta in pieno e rispetta il lavoro che Andrea Fassi, attuale AD del Palazzo del Freddo e appartenente alla quinta generazione di maestri gelatieri romani, sta portando avanti seguendo la
Non solo coni, coppette o semifreddi. Sabato 8 luglio, alle ore 21, al Palazzo del Freddo dell’Esquilino sarà servita una cena a base di gelato, con menù elaborato da Andrea Fassi, pronipote del fondatore Giovanni e attuale amministratore delegato dell’azienda.
A Roma si spendono 135 milioni di euro annui per l’acquisto dei gelati, più di 100 euro a famiglia. Cresce soprattutto il numero di gelaterie artigianali, indicatore del fatto che i consumatori siano sempre più attenti alla qualità. Da qui
Mercoledì 21 giugno alle ore 21 il Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi si colora di giallorosso con la presentazione, in anteprima assoluta, di ROMA 80 il libro dello storico radiocronista e giornalista sportivo Alberto Mandolesi (edito da NED Edizioni
Nuovi appuntamenti artistici e culturali in programma al Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi: – venerdì 16 giugno – INDIE EDITORI INDIPENDENTI – Dalle 17 alle 23 un evento di editoria e musica con banchetti di libri, reading, presentazioni con
Nuovo appuntamento con l’arte al Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi. Giovedì 8 e venerdì 9 la Sala Giuseppina della storica gelateria dell’Esquilino ospiterà la mostra fotografica di Emanuela Perri “Riflessi di un giardino – Emozione Monet”, realizzata con
Chef Rubio e Andrea Fassi presentano un progetto food di educazione sulle differenze culturali rivolto alle scuole di Roma e lanciano un’edizione speciale e limitata del celebre semifreddo Sanpietrino. I proventi della vendita di beneficenza saranno destinati al centro di
Cresciuto con il gelato nel sangue, ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante cooking show e corsi a Palazzo del Freddo.
Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato.
Combina alla passione per il laboratorio artigianale quella per il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.
