+39 06 4464740Via Principe Eugenio 65fassicomunicazione@palazzodelfreddo.it
  • English
English
FacebookTripAdvisor

Gelateria dalla storia ultracentenaria, con specialità della casa come il semifreddo sanpietrino.

Gelateria FassiGelateria Fassi
Gelateria Fassi
Dal 1880 la gelateria di Roma, Palazzo del Freddo
  • Prodotti
  • Storia
  • Sanpietrino
  • Tour e Didattica
  • Fassiforchildren
  • Chi siamo
  • AGI
  • Genius
  • Blog
  • Contatti
Menu back  

Andrea Fassi e Chef Rubio insieme in #OneTasteEsquilino

Maggio 15, 2017Blog, NewsBy Andrea Fassi

Chef Rubio e Andrea Fassi presentano un progetto food di educazione sulle differenze culturali rivolto alle scuole di Roma e lanciano un’edizione speciale e limitata del celebre semifreddo Sanpietrino. I proventi della vendita di beneficenza saranno destinati al centro di aggregazione del Cies “MaTeMù”.

 

Il progetto si chiama #ONETASTE ESQUILINO, nasce nel cuore del rione XV, quello più multietnico della Capitale e punta a creare un’esperienza pratica ed emozionale promuovendo la conoscenza dell’altro attraverso buone pratiche dell’alimentazione; vuole favorire la cultura dell’integrazione, e quindi dell’accoglienza, e insegnare ai giovani la ricchezza racchiusa nelle differenze culturali. Lo fa attraverso il Sanpietrino, prodotto di punta della gelateria Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, ispirato alle pietre della pavimentazione romana.

 

Chef Rubio e Andrea Fassi si sono infatti trovati d’accordo sull’importanza del cibo come catalizzatore di emozioni ed esperienza da condividere, senza discriminazioni. Per questo hanno realizzato Sanpietrini speciali, ideati con ingredienti diversi, che i ragazzi delle scuole impareranno a riconoscere e apprezzare, abbinandoli a culture diverse da quella italiana ma ormai arrivate ad arricchirla.

 

La lezione-degustazione di Sanpietrini si svolgerà giovedì 25 maggio.

 

 

La mattinata sarà dedicata alle scuole, che aderiranno su prenotazione; il progetto ha ottenuto il patrocinio del Municipio I Roma Centro.

Il pomeriggio Chef Rubio e Andrea Fassi accoglieranno la cittadinanza e il mondo dell’associazionismo, che potranno aderire attraverso prenotazione sul posto poiché l’entrata nel laboratorio del Palazzo del Freddo sarà suddivisa in gruppi.

 

Dalla data del 25 maggio, per tre settimane, le scatole di Sanpietrini speciali saranno messe in vendita in edizione limitata e i proventi devoluti in beneficenza a MaTeMù, il Centro di Aggregazione Giovanile del CIES aperto nella zona dell’Esquilino, un luogo in cui i ragazzi di tutte le culture e provenienze possono esprimere la propria creatività, vivere in modo diverso il tempo libero, trovare ascolto e sostegno, un posto dove tutte le differenze sono viste come valori e stimoli per esplorare nuove possibilità.

 

In particolare, i proventi andranno a finanziare l’area di programma di Matemù finalizzata alla gastronomia interculturale con “Altrove”, il ristorante dove lavorano i ragazzi del centro e che si trova in via Girolamo Benzoni 34, nel cuore del food district di Roma Ostiense, definito dal Gambero Rosso un “ristorante che sposa la cucina di qualità, sana, attenta ad intolleranze e scelte di alimentazioni etiche o religiose, con una vocazione mediterranea e una rivisitazione delle ricette tradizionali in chiave interculturale”.

 

 

 

andrea fassiartigianaleartigianatoChef rubioesquilinogelateriagfassi1880sanpietrinisanpietrino
Condividimi!

Condividimi!

Andrea Fassi e Chef Rubio insieme in #OneTasteEsquilino

FacebookGoogle+TwitterPinterest
About the author

Gelateria Fassi

Pronipote del fondatore, Andrea rappresenta la quinta generazione dei maestri Fassi. Giovane e intraprendente, si laurea in Scienze Politiche coltivando la passione per la scrittura. Prima di seguire la passione di famiglia, spinto da profonda curiosità, gira il mondo entrando in contatto con culture lontane. Cresciuto con il gelato nel sangue ama applicare le sue esperienze di viaggiatore alla produzione di gusti esotici e sperimentali che propone durante show cooking e corsi al Palazzo del Freddo. Ritorna al passato dando spazio al valore dell’intuito piuttosto che ai rigidi schemi matematici in cui spesso oggi è racchiuso il mondo del gelato. Combina la passione per il laboratorio con il controllo di gestione: è l’unico responsabile del Palazzo del Freddo in qualità di Amministratore Delegato.

Articoli correlati
Pistacchio, degustazione da Fassi
Febbraio 26, 2020
Fassi e Coni Norge: degustazione natalizia
Dicembre 9, 2019
Olio a Palazzo: degustazioni gratuite da Fassi
Novembre 20, 2019
Promozione Fassi novembre 2019/febbraio 2020
Novembre 11, 2019
Matrimonio siriano, Laura Tangherlini presenta il suo progetto
Marzo 5, 2019
Ogni Storia ha il suo gusto
Gennaio 10, 2019
Articoli recenti
  • Pistacchio, degustazione da Fassi
  • Fassi e Coni Norge: degustazione natalizia
  • Olio a Palazzo: degustazioni gratuite da Fassi
  • Promozione Fassi novembre 2019/febbraio 2020
  • Matrimonio siriano, Laura Tangherlini presenta il suo progetto
Commenti recenti
    Archivi
    • Febbraio 2020
    • Dicembre 2019
    • Novembre 2019
    • Marzo 2019
    • Gennaio 2019
    • Dicembre 2018
    • Novembre 2018
    • Ottobre 2018
    • Settembre 2018
    • Luglio 2018
    • Giugno 2018
    • Maggio 2018
    • Aprile 2018
    • Marzo 2018
    • Febbraio 2018
    • Gennaio 2018
    • Dicembre 2017
    • Novembre 2017
    • Ottobre 2017
    • Settembre 2017
    • Agosto 2017
    • Luglio 2017
    • Giugno 2017
    • Maggio 2017
    • Marzo 2017
    • Febbraio 2017
    • Gennaio 2017
    • Maggio 2016
    Categorie
    • 136 anni Fassi
    • Blog
    • News
    • Uncategorized
    Meta
    • Accedi
    • Feed dei contenuti
    • Feed dei commenti
    • WordPress.org
    News
    • Ogni Storia ha il suo gusto
      Gennaio 10, 2019
    • Pistacchio, degustazione da Fassi
      Febbraio 26, 2020
    • Fassi e Coni Norge: degustazione natalizia
      Dicembre 9, 2019
    • Olio a Palazzo: degustazioni gratuite da Fassi
      Novembre 20, 2019
    • Promozione Fassi novembre 2019/febbraio 2020
      Novembre 11, 2019
    • Matrimonio siriano, Laura Tangherlini presenta il suo progetto
      Marzo 5, 2019
    Specialità
    prova
    Team
    • Andrea Fassi

      Amministratore delegato

      Pronipote del fondatore, Andrea rappresenta la quinta generazione dei maestri Fassi. Giovane e intraprendente…

    • Annette Fassi

      Responsabile amministrazione

      Non c’è conto che non torni quando al timone c’è Annette, moglie dell’indimenticato Fabrizio Fassi, inventore del semifreddo Sanpietrino…

    • Armando Mazza

      Responsabile del laboratorio

      Il suo arrivo nella Capitale coincide con l’entrata in servizio al Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi….

    English Version

    Gelateria Fassi
    © Palazzo del Freddo G. Fassi S.r.l. - Via Principe Eugenio 65, Roma - P.IVA 01704331006

    PALAZZO DEL FREDDO G. FASSI dal 1880 il gelato di Roma